El Compromiso del Sector de la Restauración contra el Covid-19

Un estándar para el sector de la restauración

Garantía Madrid certifica el compromiso del sector de la restauración en la prevención del Covid 19 expresando el cumplimiento por la organización de las Medidas reguladas. Adicionalmente, puede también identificar las Medidas Extraordinarias que hayan sido adoptadas para una mayor protección a clientes y empleados y la Solidaridad ejercida ante la pandemia.

Algunas de estas Medidas de Obligado Cumplimiento son: 

 

Identificativo de acción solidaria

ventilación natural cruzada del establecimiento

Identificativo de acción solidaria

reserva telefónica obligatoria y/o obtención de datos de los clientes de manera que permita posibles rastreos en caso de que sea necesario

Identificativo de acción solidaria

evitar, en la medida de lo posible, que los clientes permanezcan de pie

Identificativo de acción solidaria

el horario de cierre deber ser compatible con el confinamiento nocturno establecido por las autoridades pertinentes

Identificativo de acción solidaria

control de los decibelios de tal manera que los clientes no tengan que forzar la voz al mantener conversaciones

Identificativo de acción solidaria

Identificativo de aforo en la puerta

Identificativo de acción solidaria

cartelería en aseo de lavado de manos

Identificativo de acción solidaria

plan de limpieza y desinfección de cocinas

Identificativo de acción solidaria

plan de distribución de mesas

Adicionalmente, como Medida Extraordinaria, Garantía Madrid recomienda una buena calidad del aire, a través de:

Identificativo de acción solidaria

sensores de C02

Identificativo de acción solidaria

filtros purificadores de aire de alta eficiencia

Solicitar el Identificativo

El proceso de solicitud está dividido en dos pasos, en el primero solicitamos datos generales de la Organización y en el segundo hay que cumplimentar un cuestionario adjuntando archivos de verificación. Antes de acceder a la plataforma y conseguir tu Identificativo, es importante que tengas en cuenta que este proceso puede llevarte entre 20 y 60 minutos. Si inicias el proceso, no se podrá guardar la información hasta terminarlo.

Si quieres conocer las cuestiones y las pruebas documentales que solicitaremos para cada uno de los Identificativos, accede al siguiente enlace:

El sector de la restauración con el Covid

Garantía Madrid
El Tenedor Garantía Madrid

Garantía Madrid y ElTenedor impulsan en más de 2.000 restaurantes la adopción de medidas de prevención contra el COVID-19. En su web los comensales pueden conocer las medidas de seguridad aplicadas por cada establecimiento y consultar en pocos clics los restaurantes que cuentan con Garantía Madrid.

Además de impulsar la seguridad en los establecimientos, Garantía Madrid y ElTenedor apoyan la digitalización de los restaurantes madrileños con campañas comunicativas, sesiones formativas y asesoramiento para aquellos restaurantes que aún no se hayan digitalizado y quieran hacerlo.
ElTenedor da acceso a la tecnología ofreciendo de manera gratuita su software de gestión de reservas durante 6 meses y facilita la colaboración con partners de delivery que permiten a los restaurantes integrar fácilmente servicios de “entrega a domicilio” y “comida para llevar”.